- 2021年1月13日
分子ガストロノミー料理を食べながら学んだ料理人の変わらない仕事哲学
分子ガストロノミーという言葉をご存知でしょうか。調理を物理的、化学的に解析した科学的な学問分野のことです。分子料理と聞くと最先端の科学的な調理法というイメージがわきます。例えば液体窒素や遠心分離機、注射器、試験管など普通の調理法では考えられないような […]
分子ガストロノミーという言葉をご存知でしょうか。調理を物理的、化学的に解析した科学的な学問分野のことです。分子料理と聞くと最先端の科学的な調理法というイメージがわきます。例えば液体窒素や遠心分離機、注射器、試験管など普通の調理法では考えられないような […]
TeamHackersをお読みの皆さん、こんにちは。ニュージーランドで働くプログラマの「はっしー」です。 前回の記事では、月100時間を超える残業地獄に耐えかねて、僕が職場を逃亡するまでをお話しました。 前回の記事:「社畜」の心が折れた瞬間 「なるほ […]
ぼくは毎週新しい人たちと会って、どうして海外に出てきたのか話を聞いています。話を聞いているうちに海外に出た人たちに共通点がいくつかあったので今回はその共通点について書いていこうと思います。 現在の環境が堅苦しく感じている人へぜひ読んで頂きたいと思いま […]
突然ですが、あなたの職場には「優秀な人がたくさん集まっている」と思いますか? または、「仕事のできる人にタスクが偏り、優秀な社員ほど転職して辞めていきやすい」といった不安を抱えてはいませんか? 職場に優秀な人が集まらない、または辞めていく原因の多くは […]
以前、年収1000万円をもらっていたけど仕事を辞めてしまったサラリーマンと会う機会が2回もありました。ぼくも同じく大企業を辞めてしまった人だから、類は友を呼ぶのでしょうか。それとも、世の中にそういった人が増えているのでしょうか。 一人目は保険業界最大 […]
P・F・ドラッカーは、「マネジメントの父」と称される経営学の巨匠です。ドラッカーの名前を多くの日本人が知っているのには、意外な理由があります。 2009年に『もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの「マネジメント」を読んだら』(岩崎夏海 著/ダイ […]
分かっていてもなかなかやめられなくて悩んでいることはないでしょうか。私は何でももったいないと考えてしまう未練がましい性格をしているため振り返ってみると、どうしてあの時に止めるという決断を取れなかったのだろうと思ってしまうことが多々あります。思いつくだ […]
スティーブ・ジョブズはかつて、ピクサーについて次のように語っていたといいます。 「我々は、十年をかけ、クリエイティブな人材とテクニカルな人材を育ててきた。外部から気軽に調達できるもんじゃないんだ。即戦力になるような人材なんて存在しない。だから育てるん […]
昨今の働き方改革により、いろいろな形態で働く人が増えてきました。特に注目されているのがフリーランスや個人事業主といった存在。ランサーズの調査によると、フリーランスの人口は1,119万人で、人口の17%を占め経済規模は20兆円ほどになりました。 フリー […]
読者の方は休日をどのように過ごしていますか? 休日をどのように過ごすのかは人によってさまざまだと思います。私は平日の仕事で緊張していた心身状態をほぐし、エネルギーチャージをするのが休日だと考えています。よいエネルギーチャージができれば、休日明けの仕事 […]